Nos projets
1er avril 2021: Ce n'est pas un poisson!! Nous fermons définitivement les portes du laboratoire de lampaul-ploudalmezeau, pour un nouveau départ à saint-pabu !
Les prochains jours seront donc consacrés au déménagement et à la mise en route du nouveau bâtiment...
Quelques ruptures de produits seront donc inévitables, merci de votre compréhension, on vous dit à très vite!!
Le laboratoire de transformation étant chez eux, nous avons entrepris déjà depuis l'automne 2020 la construction du nouveau laboratoire à st-pabu.
L'objectif est de pouvoir vous proposer avec ce nouveau laboratoire (plus grand ;-) et mieux adapté) une gamme de produits plus diversifiée!!
Nos premiers essais de beurre :
Nous avons désormais 2 plaquettes de beurre : 300g ou 150g. Vous pouvez les acheter sur les marchés, ou en ligne.
En septembre 2020, les travaux commencent!!
==> Pour suivre le projet <==
L'installation dans les nouveaux locaux en 2021, nous permet d'avoir suffisamment d'espace pour développer notre gamme de yaourt à boire: Le Pabu . Son goût frais et naturel sera l'allier de vos encas ou petit gouter. Réalisé à base de lait écrémé, vous n'aurez aucun scrupule à en abuser, car une fois que vous y avez gouté, vous ne pourrez plus revenir en arrière ;-)
En janvier 2022 la gamme évolue de nouveau, et le Skyr fait son apparition à Gwel ar mor !
Un yaourt au lait écrémé (- de 1% de matière grasse), et riche en protéines grâce à son égouttage (élimination du sérum) qui le concentre en protéines et lui confère une texture douce et onctueuse.
Suite à de nombreuses demandes client nous décidons de tenter l'aventure fromagère avec des meules de fromage à raclette (tomme en été du fait de sa durée d'affinage plus courte), Dès l'hiver 2023 les clients semblent satisfaits des premiers essais. Nous continuons donc sur notre lancée en diversifiant le goût avec du fromage au poivre et ail & fines herbes en 2024 !
En 2025, pour aller encore plus loin, nous avons l'idée folle de valoriser notre merveilleux lait dans un tout autre domaine : La cosmétique !!
Afin de pouvoir vous proposer ces nouveautés au distributeur automatique, et non seulement sur les marchés, nous faisons appel à vous! Une cagnotte participative en ligne (en suivant le lien ci-dessous) nous permettra de financer un module non réfrigéré, et vous d'obtenir une contrepartie liée à votre don, afin de découvrir nos différents produits !!
https://www.kengo.bzh/projet/4947/gwel-ar-mor-cosmetiques
Nous vous remercions tous pour votre présence au quotidien, et la confiance que vous placez en notre travail et nos produits! C'est un réel plaisir de vous régaler!
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