La transformation

Depuis Avril 2021, le nouveau laboratoire de transformation de saint-pabu est en activité. 
La page de lampaul-ploudalmezeau est définitivement tournée...

Le bâtiment, construit dès la fin de l'année 2020, abrite désormais toute l'activité de transformation.



Notre gamme à évoluée avec l'installation de Virginie sur l'exploitation en janvier 2021. C'est elle qui a imaginé le nouveau bâtiment, réalisé les plans et suivi le chantier accompagnée de ses associés: Patrice, Christophe et Gisèle. Son installation marque un nouveau tournant dans l'histoire de la transformation.

Dans la nouvelle gamme, on retrouve le beurre, la crème, le Pabu (fidèle compagnon de goûter des petits et grands! ) ainsi que les petits fromages frais, enrobés ou nature selon les goûts.




En 2023, c'est le fromage à raclette qui fait son apparition, après le skyr.

Gisèle prend sa retraite le 31 décembre 2023
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